11/11/2020
Suas unidades de refrigeração comercial ou industrial devem trabalhar para você, e não contra você. Se eles não tiverem um desempenho ideal ou, pior, forem quebrados, […]
06/11/2020
Se você tem uma câmara fria ou está pensando em colocar uma, é importante saber por que elas são cruciais para a segurança alimentar. Com muita […]
31/10/2020
Para empresas nas indústrias alimentícia e farmacêutica, desde novas empresas até empresas há muito estabelecidas, armazenar produtos e produzir com segurança em câmaras frigoríficas confiáveis é […]
29/10/2020
Existem algumas questões de imunização mais importantes do que o armazenamento e manuseio adequados das vacinas. o sucesso dos esforços contra doenças evitáveis por vacinas é […]
24/10/2020
Trabalhar em câmaras frigoríficas e congeladores pode ser perigoso. Este é particularmente o caso de locais onde o clima é quentes, e as pessoas usam roupas […]
21/10/2020
As características construtivas das câmaras frigoríficas influem diretamente na capacidade de refrigeração, ou seja, tem responsabilidade direta no aumento ou redução do consumo de energia elétrica […]
16/10/2020
As câmaras frigoríficas de estocagem de produtos, podem ser operadas por empresas privadas, para estocagem de seus próprios produtos, ou por outras que ofereçam os espaços […]
10/10/2020
Carne fresca Em boas condições de refrigeração, o período de tempo que a carne fresca mantém um aspecto aceitável, durante sua exposição em vitrine deve permanecer […]
08/10/2020
Neste artigo iremos demonstrar as modificações e danos causado em carnes que são submetidas ao resfriamento na Câmara Frigorífica, são processos inevitáveis para a conservação da […]
01/10/2020
Atualmente, a conservação e o armazenamento de carnes constitui uma necessidade básica. O objetivo da conservação da carne é retardar ou evitar alterações que a inutilizam […]