24/09/2020

Sistema de Refrigeração da Câmara Frigorífica

O sistema de refrigeração é dividido em duas partes, considerando-se a pressão exercida pelo refrigerante. A parte de baixa pressão do sistema é composta pelo controle […]
23/08/2020

Umidade relativa na Câmara Frigorífica

A ocorrência de umidade relativa muito baixa é comum no interior de câmaras frigoríficas, causando perdas de peso, murchamento, amarelecimento e um aspecto esponjoso à fruta […]
19/08/2020

Temperatura para conservação de Maçãs na Câmara Frigorífica

O limite mínimo de temperatura para ser utilizado com segurança depende da variedade de maçã, devendo-se evitar temperaturas que possam causar distúrbios fisiológicas pelo frio (chilling) […]
30/07/2020

A importância de manutenção da Câmara Frigorífica

Tratando-se da manutenção, as manutenções preventivas e preditivas ainda são preteridas com relação à manutenção corretiva. É um consenso entre as maiores empresas no ramo de […]
17/07/2020

Saiba os procedimento de testes em câmaras frigoríficas

O procedimento de testes em câmaras frigoríficas é de importância fundamental para que haja a garantia de que as instalações construídas sejam utilizadas para os devidos […]
10/07/2020

Válvula de expansão em câmaras frigoríficas

A válvula de expansão mais utilizada em câmaras frigoríficas é a válvula de expansão termostática. O tipo de equalização (interna ou externa) deverá ser definido em […]
23/05/2020

Calor sensível e calor latente

Os efeitos das trocas de calor entre um corpo e outro podem ser percebidos na forma sensível e na forma latente. Observa-se que quando o calor […]
01/02/2020

Apresentação de negócio para montar uma Peixaria

Peixaria é uma casa comercial especializada na venda de peixes. O comércio de peixes e frutos do mar é um negócio que está relacionado com a […]
27/12/2019

Capital de Giro para montar uma Fábrica de Gelo

Capital de giro é o montante de recursos financeiros que a empresa precisa manter para garantir fluidez dos ciclos de caixa. O capital de giro funciona […]
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