04/09/2020

Congelamento e Refrigeração de Alimentos

A conservação pelo frio é uma das mais utilizadas no dia-a-dia da população. Os congelados vêm se tornando cada vez mais frequentes na mesa do brasileiro […]
25/07/2020

Como funcionam as Operações da Câmara Frigorífica

Na etapa de operação, devem-se tomar alguns cuidados. Primeiramente, com relação às temperaturas em que os alimentos devem ser armazenados. Cada tipo de alimento deve ser […]
23/07/2020

Procedimentos em um Projeto de Câmaras Frigoríficas

Um projeto de câmaras frigoríficas envolve um estudo detalhado do ambiente em que a câmara irá atuar, além dos fatores que vão levá-la a continuar funcionando […]
10/07/2020

Válvula de expansão em câmaras frigoríficas

A válvula de expansão mais utilizada em câmaras frigoríficas é a válvula de expansão termostática. O tipo de equalização (interna ou externa) deverá ser definido em […]
07/07/2020

Unidade Condensadora de Câmara Frigorífica

A unidade condensadora compreende o conjunto compressor condensador e no caso dos modelos Coldex-Frigor como o do laboratório de refrigeração de RAC outros acessórios. Sabemos que […]
01/07/2020

A seleção de Evaporador para Câmara Frigorífica

No caso de utilização de equipamentos do tipo Split System, é preciso realizar a seleção individual de cada componente, fazemos esta seleção de forma a garantir […]
09/06/2020

Tipos e funções da porta de câmara frigorífica

Um dos elementos mais importantes para o funcionamento correto e eficiente de qualquer tipo de câmara fria ou frigorífica é a porta. Fabricada em medidas padronizadas […]
28/05/2020

Noções sobre câmaras frigoríficas modulares

As câmaras frias são utilizadas principalmente para conservação de produtos perecíveis, mas podem ser adaptadas agregando os acessórios adequados para aplicações especiais, tendo como exemplo: Câmara […]
13/05/2020

Conceitos básicos da refrigeração

A refrigeração tem aplicação em diversos campos da vida humana e se estende desde o uso doméstico até uso industrial e de transporte. A capacidade dos […]
21/01/2020

Dicas de negócio para montar uma fábrica de gelo

O candidato a empresário no segmento de fábrica de gelo deve entrar neste negócio consciente de que terá que estar presente tempo integral, devendo atentar que […]
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