Características Específicas do Empreendedor de uma Fábrica de Gelo

O empreendedor que tender a iniciar uma fábrica de gelo, deve ter algumas características básicas, tais como:

1.Ter conhecimento específico sobre produção de gelo e suas diversas variações. Esse conhecimento poderá ser adquirido por intermédio de serviços prestados em empresas do segmento ou via participação em cursos e eventos sobre fabricação de gelo;

2.Estar amparado nas tendências de mercado e estar preparado para ultrapassar as sazonalidades desse tipo de empresa;

3.Ser uma pessoa que sempre busca melhorar o nível de seu negócio, tanto com a participação em cursos específicos sobre fabricação de gelo, refrigeração, conservação adequada de gelo, quanto de gestão empresarial, pois não basta ter conhecimento de fabricação de gelo é necessário também estar preparado para gerir o seu empreendimento;

4.Ter habilidade no tratamento com pessoas tanto com seus colaboradores quanto com clientes, fornecedores, enfim com todos que de forma direta ou indireta tenha ligação com a empresa;

5.Ser empreendedor com visão prospectiva, atuando com antecipação de tendências, ter visão de futuro no que tange o interesse e expectativa de mercado dos consumidores, além de estar sempre antenado com as inovações tecnológicas e de mercado;

6.Estar atento aos quesitos de limpeza, controle rigoroso de assepsia de todos os equipamentos envolvidos na produção de gelo, bem como dos colaboradores.

Fonte: SEBRAE

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