Como resolver problemas de gelo no seu freezer
O acúmulo de gelo pode ser um grande problema quando se trata de operar eficientemente seu freezer. O glacê também pode afetar o frescor dos alimentos devido ao excesso de água e umidade estar presente em seu walk-in.
Seguir esses conceitos simples pode ajudá-lo a reconhecer, corrigir e prevenir problemas de gelo antes que causem grandes problemas para o seu negócio:
ENTENDA POR QUE O GELO ACONTECE
A presença de ar quente e úmido em seu walk-in é a razão mais provável para problemas de acúmulo de gelo. Sua porta pode não estar selando corretamente por causa de juntas velhas ou danificadas. Sem um selo adequado, o ar externo pode entrar no seu freezer e causar problemas. Outras razões pelas quais sua porta pode não estar fechando corretamente incluem dobradiças defeituosas e aproximações problemáticas da porta. Certifique-se de que os funcionários não estão deixando acidentalmente as portas do freezer abertas ao reabastecer itens. Isso permite grandes quantidades de ar quente dentro que podem contribuir para problemas de gelo.
Se você notar o acúmulo de gelo em torno de sua bobina evaporadora, seu freezer pode estar experimentando uma falha no relé de atraso do ventilador. Isso é algo que um técnico experiente pode diagnosticar e reparar. O gelo também pode se desenvolver perto do seu ralo se sua linha de drenagem ficar entupida. Tamancos fazem com que a água se acumule e congele com o tempo.
Finalmente, os painéis de isolamento podem começar a acumular gelo dentro deles à medida que envelhecem. Se o seu freezer tiver mais de 10 anos, seus painéis podem não ser mais eficientes em isolar o freezer. Isso não só aumenta os custos de utilidade, mas também pode causar problemas de cobertura dentro da área de armazenamento do freezer.
O DANO PODE CAUSAR
Como mencionado acima, os itens e produtos armazenados no seu freezer podem ser facilmente danificados pelo acúmulo de gelo. Além disso, derreter e recongelar gelo pode fazer com que a água entre no interior do seu freezer, potencialmente danificando seus componentes internos. Ventiladores evaporadores são especialmente suscetíveis a problemas de gelo. Se o gelo for permitido acumular por longos períodos de tempo, as lâminas do ventilador podem ser danificadas batendo no gelo várias vezes.
O glacê não causa apenas danos físicos; também pode aumentar muito os custos operacionais de execução do seu freezer walk-in. Quando os componentes internos do seu walk-in têm que competir com o excesso de umidade e o ar quente, eles têm que trabalhar mais para manter os níveis de temperatura. Isso faz com que eles usem mais energia, aumentando sua conta de luz. Além disso, os reparos causados por danos causados pelo gelo podem se tornar caros, especialmente se vários componentes forem afetados.
COMO PREVENIR PROBLEMAS DE GELO
O primeiro passo para evitar o acúmulo de gelo é verificar regularmente as juntas, o hardware da porta, os drenos, bem como os painéis de isolamento e repará-los conforme necessário. Você também pode instalar cortinas de ar ou cortinas de tiras de vinil para parar a infiltração de ar úmido e quente em seu walk-in à medida que os indivíduos se movem para dentro e para fora dele. Outra ótima maneira de evitar reparos de gelo caros e contas de luz é executar regularmente um ciclo de descongelamento por um período suficiente de tempo.
Sugerimos seguir recomendações de manutenção de rotina para manter seu freezer funcionando de forma eficiente. Problemas de gelo são comuns, mas a manutenção preventiva pode manter o gelo se acumulando para que seus custos permaneçam baixos.
