07/08/2020
As frutas são organismos vivos que utilizam substâncias de reserva no processo de respiração, sendo a intensidade respiratória influenciada pela temperatura em que são mantidas. Temperaturas […]
10/07/2020
A válvula de expansão mais utilizada em câmaras frigoríficas é a válvula de expansão termostática. O tipo de equalização (interna ou externa) deverá ser definido em […]
07/07/2020
A unidade condensadora compreende o conjunto compressor condensador e no caso dos modelos Coldex-Frigor como o do laboratório de refrigeração de RAC outros acessórios. Sabemos que […]
01/07/2020
No caso de utilização de equipamentos do tipo Split System, é preciso realizar a seleção individual de cada componente, fazemos esta seleção de forma a garantir […]
26/06/2020
Inicialmente é preciso apresentar os dois principais tipos de processos de conservação: o resfriamento – que é a diminuição da temperatura de um produto desde, a […]
19/06/2020
O Plug-in ou Monobloco frigorífico consiste na extensão do conceito de ar condicionado de janela para aplicação em câmaras frigoríficas. Os componentes agrupados em um único […]
17/06/2020
O equipamento de refrigeração permite selecionar a temperatura de trabalho (set point) numa faixa entre + 20°C até – 45°C. Temperaturas inferiores a – 45°C podem […]
09/06/2020
Um dos elementos mais importantes para o funcionamento correto e eficiente de qualquer tipo de câmara fria ou frigorífica é a porta. Fabricada em medidas padronizadas […]
28/05/2020
As câmaras frias são utilizadas principalmente para conservação de produtos perecíveis, mas podem ser adaptadas agregando os acessórios adequados para aplicações especiais, tendo como exemplo: Câmara […]
23/05/2020
A função básica de uma câmara frigorífica é garantir a conservação dos produtos armazenados, de duas formas: através do resfriamento – que é a diminuição da […]